Bikin donat yang empuk, ringan, dan tidak gampang kempes itu sering kali terasa kayak mecahin teka-teki silang. Sebab, banyak orang sudah menggunakan resep yang persis sama, namun hasil akhirnya bisa gagal total—ada yang bantet, ada juga yang justru berminyak banget. Jadi, rahasia aslinya bukan cuma ada di daftar bahan baku, melainkan pada pemahaman teknik yang…